Börek Tarifleri

Tepsi Böreği Tarifi

Tepsi Böreği, yapılışı en kolay böreklerden biridir. Aynı tepside hem ıspanaklı hem de sade peynirli veya patatesli börek yapmanız mümkün olur. Biz size birazdan soda ile çıtır çıtır olan bir börek tarifi vereceğiz. Misafirleriniz yemeye doyamayacak. Tepsi böreği için az sonra vereceğimiz tarif standart büyük fırınlar içindir. Bu fırınların tepsisine uygun ölçüler vereceğiz. Bu da yaklaşık olarak on kişilik olabilmektedir. İç için malzemeleri seçenekli vereceğiz, ıspanaklı, patatesli nasıl isterseniz o şekilde  yapabilirsiniz. Misafirlerinizin önüne daha fazla çeşit sunmak adına tepsinin yarısını patatesli yarısını da peynirli yapabilirsiniz.

 Malzemeler

  • İÇ MALZEME;

    Yarım Kilo Lor

  • 1 Demet Maydanoz
  • Yarım Kilo Ispanak
  • Yarım Su Bardağı Zeytin Yağı
  • DİĞER MALZEMELER;

     

  • 5 Adet Yufka
  • Bir Şişe Soda
  • 150 gr Yoğurt
  • Bir Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı

 Nasıl Yapılır?

  1. Vereceğimiz tarifteki malzemeleri ıspanaklı ve peynirli tepsi böreği için vereceğiz.
  2. Dilerseniz siz içine haşlanmış patatesi de katabilir çeşit oluşturabilirsiniz.
  3. Sizlere sodanın sihirli mucizesini sunacağız, çıtır çıtır bir börek için nasıl kolay bir tarif hazırlayacağınıza kendiniz de
  4. inanamayacaksınız.
  5. Bu tarifin kolaylığını gördükten sonra dolapta mutlaka bulundurmaya başlayacaksınız.
  6. Yapılışı ise şu şekilde; Yufkamızı daha önceden yağlanmış olan fırın tepsisine yayalım.
  7. Hazır yufka kullanımına uygun bir börektir. Soda eklediğimiz harcımızı da yufkanın üzerine sürelim ve yufka içi olarak peyniri veya
  8. ıspanağı serelim.
  9. Daha sonra yufkamızı kapayalım ve yufkamızı kapadıktan sonra tekrar sodalı harcımızı sürelim ve börek için hazırlanan içi
  10. ekleyelim tekrar kapatalım, bu işlemi olabildiğince tekrarlayalım.
  11. Ne kadar çok tekrarlarsak, görüntü açısından o kadar estetik durabilir.
  12. Özellikle porsiyon halinde piştikten sonra böldüğümüzde bu farkı anlayabilirsiniz.
  13. En üst kısmına harcımızın geri kalan kısmını ekleyelim.
  14. Sodalı harcımızı hazırlamak için sıvı yağ, 2 kaşık yoğurt ve yumurta sarısını ekleyelim ve çırpalım.
  15. İç hazırlanması için, lor peyniri kullanıyorsak ince dilimlenmiş maydanoz ile tatlandırabiliriz.
  16. Eğer içini ıspanak ile yapacaksak, ıspanağı iyice sudan geçirip, harcı hazırlayana dek sirkede bekletelim, sonrasında ise tekrar sudan
  17. geçirip lor ile karıştıralım ve hazır hale getirelim.
  18. Patates kullanacaksanız, 4 adet patates yeterli gelecektir.
  19. Haşlayıp püre haline getirip baharatı ile karıştırabilirsiniz.
  20. İçi ve harcı hazırladıktan sonra tepsi böreği yapımına başlayabilirsiniz.
  21. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına hazırladığımız tepsimizi koyalım ve pişmesini bekleyelim. Şimdiden Afiyet Olsun.

     

About the author

Kolay Börek Tarifleri

Kolay Börek Tarifleri

Yorum Yap