Börek Tarifleri

Gül Böreği

Gül Böreği, misafirleriniz için en uygun börek çeşididir. Estetik görünümü güzeldir ve birazdan vereceğimiz tarif ile süper lezzete sahip bir gül böreği yapacaksınız. Gül böreği yapımı, diğer tepsi böreğinde oranla biraz da el becerisi gerektiren bir börektir ve hazır yufka ile yapılması uygundur. Dilerseniz patates ile de yapabileceğiniz gül böreği, az önce vereceğimiz tarife göre ıspanaklı yapabilirsiniz. Ispanaklı yapmak için taze ıspanak edinmeniz lezzet açısından çok önemlidir. Ve tabi bir de taze lor ile ıspanağı karıştırmanız gereklidir. Zeytinyağını ayrıca belirtmeye gerek var mı bilmiyoruz. Bu böreğe tat verecek başlıca ürün zeytinyağı olacaktır.

 Malzemeler

  • İÇ MALZEMELER

     

  • Yarım Kilo Ispanak
  • 200 gr Lor
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • DİĞER MALZEMELER

     

  • 7 Adet Yufka
  • 1 Şişe Maden Sodası
  • 2 Adet Yumurta
  • Birer Çorba Kaşığı, Çörek Otu ve Susam

 Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları önce saplarından ayırıyoruz ve güzel bir şekilde yıkıyoruz.

     

  2. Yıkadığımız ıspanakları, sirkeli suya basıyoruz ve bu sayede ıspanakların kumu varsa dibe çöküyor. Ispanakları bu şekilde bekletiyoruz bir 20 dakika kadar.

     

  3. Bu sırada yufkayı iç için hazır hale getirmemiz gerekiyor.

     

  4. İç için hazırladığımız yufkamızı enine bir şekilde dört eşit parçaya bölüyoruz.

     

  5. Eşit parçalara böldüğümüz yufkamıza sosu ekliyoruz ve ıspanaktan hazırladığımız içi üstüne ekleyip rulo halinde sarıyoruz.

     

  6. Rulo halinde sardığımız yufkaları kıvırıp güle benzer şekilde yuvarlak hale getiriyoruz.

     

  7. Her parçaya aynı işlemi uyguluyoruz. Bu şekilde tepsiye sıkışık bir biçimde dizilmesiniz sağlıyoruz böylece açılmasını engellemiş
  8. oluyoruz.

     

  9. Gül böreği özellikle de piştikten sonra şekli ve üzerindeki susam çörek otu ile birlikte muhteşem bir börek oluyor.

     

  10. Birde aşağıda belirttiğimiz sos tarifinde yumurta sıvı yağ ve soda ile karıştırıyoruz bu da böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor.

     

  11. Bu sayede görünümü de diri oluyor. Börekleri bu şekilde tepsiye serdikten sonra üstüne yumurta sarısı ekliyoruz.

     

  12. Yumurta sarısı üzerine çörek otu ve susam ekleyim, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

     

  13. Yaklaşık yirmi beş dakika sonra pişmiş oluyor. Hemen fırından çıkarılması önerilmez, fırın içinde dinlenmesi lezzet kaybını
  14. engeller.

     

  15. Tepsi sıcakken dışarı çıktığında buharı dışarı gittiğinden lezzet kaybına uğrar.

     

  16. Akşam 5 çayında misafirlerinize sunabileceğiniz muhteşem bir lezzet diyebiliriz.

     

  17. Ispanaklı olması ayrıca bir besleyici özellik barındırıyor. Komşularınızın tarifini merak edeceği bu börek için şimdiden afiyet olsun.

About the author

Kolay Börek Tarifleri

Kolay Börek Tarifleri

Yorum Yap