Kek Tarifleri

Böğürtlenli Kahveli Kek

Yemesi de yapılışı da bir hayli keyifli olan Böğürtlenli Kahveli Kek tarifimiz sizlerle. Aşağıdaki malzemeler 4-6 kişilik kek için uygundur. Şimdiden ellerinize sağlık..

 Malzemeler

  • 250 gram ekşi krema
  • 200 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı esmer şeker
  • 300 gram un
  • 1 çorba kaşığı öğütülmüş fıstık
  • 4 çorba kaşığı öğütülmüş kahve
  • Tuz zevke göre
  • 1 paket kabartma
  • 200 gram böğürtlen ve goji berry meyvesi

 Nasıl Yapılır?

  1. Unu tuz, kabartma tozu ve öğütülmüş Antep fıstığı ile karıştırın.
  2. Başka bir bardakta 2 çorba kaşığı kahveye 3 çorba kaşığı kaynar su dökün ve soğumaya bırakın.
  3. Yumuşamış tereyağını 1 bardak esmer şeker ile mikserle çırpın.
  4. Kalan yumurtaları da ekleyin ve mikseri kapatmadan demlenmiş kahve ve ekşi kremayı da karışıma katın.
  5. Un, 100 – 150 gram böğürtlen ve goji berry meyvesini ekleyin ve karıştırın.
  6. Daire şeklindeki fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
  8. Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin. Şurubu hazırlayın.
  9. Bir kapta 1 su bardağı kaynar su, kalan şeker ve 2 – 3 çorba kaşığı kahveyi ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
  10. Pişmiş keki tepsiden çıkartmadan kürdan ile veya tahta çubuk ile çoklu delikler açın ve şurubu üstüne dökün.
  11. 5 dakika yine fırında pişirin.
  12. Hazır olunca soğuduktan sonra üstüne böğürtlen dizin ve toz şeker serpin. Afiyet olsun.

About the author

Kolay Börek Tarifleri

Kolay Börek Tarifleri

Yorum Yap